چای قلم درشت بهاره

چای قلم درشت بهاره املش

چای قلم درشت بهاره یکی از انواع چای سنتی ایرانی است که از برگ‌های بزرگ‌تر و ساقه‌های چای تهیه می‌شود. این چای به دلیل برداشت در فصل بهار (اولین چین چای) از عطر و طعم فوق‌العاده‌ای برخوردار است.

ویژگی‌های بارز این چای عبارت‌اند از: ویژگی‌های چای قلم درشت بهاره:

1. عطر و طعم: به دلیل برداشت از برگ‌های جوان و تازه، عطر و طعمی طبیعی و مطبوع دارد.

2. رنگ دم: رنگی خوش‌رنگ و شفاف که به قهوه‌ای متمایل است.

3. ظاهر: برگ‌های چای در این نوع، درشت و با ساقه‌های بلندتر هستند.

4. خواص: چای قلم بهاره، مانند سایر چای‌های طبیعی ایرانی، حاوی آنتی‌اکسیدان است و در تقویت سیستم ایمنی، کاهش استرس و بهبود گوارش مؤثر است.

5. تلخی کمتر: نسبت به چای شکسته یا باروتی، تلخی و غلظت کمتری دارد و طعم ملایم‌تری ارائه می‌دهد.

روش دم کردن:

1. 1 تا 2 قاشق غذاخوری برای هرنفر چای قلم را در قوری بریزید.

2. آب جوش با دمای 80-90 درجه را به قوری اضافه کنیداب جوش باید تاروی چای رابگیرد

3. به مدت 15 تا 20 دقیقه روی حرارت غیرمستقیم (مانند سماور یا کتری)با حرارت کم دم بکشد.

4. همراه با قند، شکر سرخ، یا خرما نوش جان کنید.